La Parrilla: carnes de familia Solete

La Parrilla es un restaurante de carta de Plasencia donde las carnes mandan, y no es casualidad: detrás está la familia de Miguel García, que lleva en la hostelería desde 1975 (antes regentó el restaurante Chamizo, que ya fue Solete). En 2014 abrieron este salón y ahora, en 2025, la Guía Repsol les colgó el Solete como sello de que siguen haciendo las cosas bien.

Aquí el rey es el fuego: asados, cuarto de cordero, cochinillo, paletilla, solomillo y presa, tanto a la parrilla como al horno. El objetivo de la casa es simple y lo dicen sin rodeos: que el cliente “se marche contento” y con ganas de repetir. Carnicería de nivel, producto cuidado, familia al mando.

Truco Extra-Geek: es el plan ideal para el finde en el que te apetece un festival gastronómico serio o para rematar una escapada a la Vera/Jerte con una cena de las de parar el tráfico. Reserva si vas en fin de semana: sabe que lo suyo se llena.

Por qué está en el mapa: porque cuando el cuerpo pide carne hecha con respeto, poca gente lo hace mejor en Plasencia, y un Solete siempre es una brújula de confianza.