Boxer Food: la hamburguesa de rabo de toro

Boxer Food es la hamburguesería de estilo americano de Plasencia que la Guía Repsol premió con Solete por una hamburguesa concreta, su ‘Balita Lozano’: brioche blandito por dentro y dorado por fuera, rabo de toro estofado con un sofrito secreto, verduras a la parrilla y queso manchego. Un homenaje al pimiento balita extremeño que te va a dejar con la boca abierta.

¿Y por qué es de fiar? Porque aquí todo es casero: nada de precocinado, productos frescos, elaborados a diario y, en su mayoría, de proveedores locales. Ese compromiso con la materia prima es justo lo que enamoró a los inspectores.

Truco Extra-Geek: como buena franquicia con sello joven (la crearon unos chavales de Córdoba), la espera un finde de evento puede ser larga. Pide la Balita Lozano sin remordimientos y acompáñala de algo frío; es la parada post-partida perfecta para la hora de la cena tras un día de torneo.

Por qué está en el mapa: porque no todo es menú del día tradicional; cuando el cuerpo pide burger y no quieres fallar, un Solete siempre garantiza el saldo.